🥊 Café de especialidad VS Café convencional 🥊

💥¿DE VERDAD SIGUES CON TU CAFÉ DE MEZCLA DE SUPERMERCADO?💥

Lo estás haciendo mal.

"No todo el café es cafeína, ni toda la cafeína es café"

Vivimos en un mundo en el que consumir nuestro expresso mañanero se ha vuelto una necesidad, porque... "Yo sin mi café de por la mañana no soy nadie".

✋¿Te suena esa afirmación?

A nosotros es lo que más nos repiten a lo largo del día en la ofi, pero nosotros no tenemos ese problema, sabemos como no ser unos adictos al café, porque recuerda, toda adicción es mala, hasta comer siempre saludable, ¿O a caso nunca te has comido una gran burguer con tus colegas?

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NO TODO EL CAFÉ VALE

🍃 El café natural es aquel que simplemente se recolecta y se tuesta. Nada más. En el café natural, se pueden apreciar los diferentes matices, es suave y no tan amargo. Además, ofrece a quien lo bebe un aroma especial.

Ahora bien, debemos saber que en la mayoría de los supermercados y establecimientos hosteleros, este café natural cada vez está menos presente en tu taza...

¿Cuál es el que más te sirven? SÍ, el café Torrefacto.

¡Ah no espera! ¿Eres de los que te tomas el café sin azúcar?

Pues eso, si tienes que echar azúcar a tú taza de café es que en realidad no eres muy cafeter@, ¿Por qué? Porque un buen café de especialidad, respetando su tueste NO NECESITA AZÚCAR, notarás como su olor y sabor son puro placer; suave y sin esa sensación astringente que te produce los habituales.

Sigamos hablando del café Torrefacto, concretamente está muy implantado en nuestro país (España), desde ya hace más de 90 años. Este café tan arraigado, lo que le hace bajar la calidad final es que en su tueste, la adicción de azúcar está muy presente. Conforme se va calentando, el azúcar se va derritiendo, caramelizando y, finalmente, quemándose. Forma una capa exterior envolviendo el grano de café, que toma un tono muy oscuro.

😔 El café que se obtiene como resultado es muy oscuro, amargo y muy fuerte, con un sabor a quemado.

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BENEFICIOS DEL CAFÉ DE ESPECIALIDAD

😃Aquí queremos buenas caras, nada de desesperarse por tener en un 70/80% de café Torrefacto en nuestro país vamos a dejar de tomar café, eso sí, debería de cambiar a un buen café de especialidad, el cual tiene grandes beneficios para tu salud:

✅ No lleva azúcar en su composición.

✅ Se tuesta de manera que. no se pierdan sus posteriores características organolépticas.

✅ Contiene numerosos antioxidantes.

✅ Tiene MENOS cantidad de cafeína, ofreciendo así una estimulación más alargada en el tiempo.

✅ Sabores suaves, sin sensación de boca seca, sin amargores, ni olores a quemado...

✅ Olores dulces, achocolatados, propios de un buen café mañanero.

✅ No necesitarás echar azúcar.

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¿CUÁNDO TOMO MI CAFÉ?

❌Creemos que por tomarnos 5 tazas de café al día estamos haciendo bien, ya que nos mantendrá despiertos y en alerta para realizar nuestro día a día más llevadero, así como para rendir mejor en el trabajo.

Esto no es cierto, y como te hemos dicho antes, "Toda adicción es mala", con lo cual te dejamos unos consejos para su consumo aquí debajo:

☕️ Si te sientes cansado, NO comiences por depender del café, plantea que puedes mejorar tus hábitos tanto alimenticios como diarios, con la intención de obtener un mejor descanso semanal.

☕️ Deja de tomar café a partir de las 14:00/15:00 del medio día, de esta manera la cafeína que contiene este, no te generará mucha estimulación para afrontar las últimas horas del día, esenciales para obtener mejores descansos nocturnos.

☕️ Prueba a alternar las tomas del café, nos explicamos, si esta mañana has tomado tu café, prueba a no tomarlo a la mañana siguiente y comprueba como te sientes. Tu cuerpo no puede estar pendiente de una taza de café para "funcionar".